Вы работаете с профессионалами, которые отлично знают, как устроена локализация, и наверняка сталкивались с проектами в вашей тематике. Ваша задача — грамотное ТЗ, а остальное готовая команда возьмет на себя.
Преимущества: сокращение затрат по сравнению с личным отделом, возможность в любой момент заказать независимое тестирование, вся ответственность лежит на вендорах.
Недостатки: передача информации третьим лицам, сроки и стоимость могут увеличиться из-за форс-мажоров, вы не контролируете весь процесс целиком.